Giovanna ha ottenuto le Tre Stelle al Great Taste in Italy 2025. La pancetta in tre cotture raggiunge così il massimo punteggio del concorso.
Il prodotto nasce da pancette italiane, aromatizzate, massaggiate, cucite e legate a mano. Le tre fasi di cottura definiscono il suo carattere: consistenza morbida, aromi intensi e una nota di fumo.
L’articolo originale raccoglie le immagini della premiazione e racconta il percorso di Giovanna, dall’idea di Angelo Capitelli al riconoscimento internazionale.
Sintesi della notizia pubblicata nell’archivio Capitelli.
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