Proibita
Il gusto non si censura.
INFORMAZIONI DI PRODOTTO ↓A MANOLegata in forma anatomica
ITALIAOrigine della carne
0° / +4°CConservazione
Spalla cotta italiana
NESSUNA MEZZA MISURA.
La spalla cotta di Angelo Capitelli. Italiana, legata a mano, con una personalità che si riconosce al primo taglio. Proibita mette il sapore al centro.
Dove trovarloLa lavorazione
La selezione delle spalle italiane e la lavorazione in forma anatomica valorizzano un taglio dal gusto profondo e dalla consistenza morbida.
Dati tecnici e formati
| Materia prima | Italia |
|---|---|
| Peso medio | 6–8 kg |
| Formato | Anatomico, legato a mano |
| Conservazione | Da 0°C a +4°C |
| Shelf life | 120 giorni |
| Imballaggio | Polietilene quadristrato trasparente |
| Identificazione sanitaria | IT 941/L CE |
Fare riferimento alle condizioni e alla scadenza riportate sulla confezione.
Valori nutrizionali
| Energia | 1180 kJ / 284 kcal |
|---|---|
| Grassi | 23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,2 g |
| Carboidrati | 1,1 g |
| di cui zuccheri | < 0,5 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 1,2 g |
Fonte: scheda ufficiale Capitelli ↗
Ingredienti e allergeni
Per l’elenco completo e aggiornato, consulta l’etichetta del formato acquistato o richiedi la scheda tecnica a Capitelli.
Richiedi la scheda tecnicaRiconoscimenti
International Taste Award — Bruxelles, 2020.
UN ALTRO CARATTERELA SPOSA